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お食事は旅行のお楽しみの一つです。ごゆっくりお召し上がり下さい。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0269-34-2431

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お食事dish

料理イメージ

旬の食材で、おいしく。

当館では地元の素地をふんだんに使用し
四季折々のおいしい食材で信州の味覚を味わって頂きたいと思います。
手作りの田舎料理をお楽しみ下さい。

お食事時間ご案内 1Fレストラン又はホール
朝食:7:30〜   夕食:18:00〜

春〜秋は宴会ご用意できます。 冬季は要相談

   
 お任せプラン 7000円〜[税別]  
 信州山菜味覚プラン  8000円〜[税別]  
 信州豚食べ放題プラン  10000円 [税別]  
 信州牛すき焼きプラン  12000円〜[税別]  
信州中ステーキプラン 15000円〜[税別]]  

朝食

朝食は和食となります。 朝食イメージ店舗写真
混雑時でない場合は
パン食もお受けできます。
朝食イメージ
 お子様食例  朝食イメージ
  








山のごちそう

春〜夏にかけ、山菜の美味しい時期となり、6月山菜の王者「根曲がりたけのこ」が旬の時期
どんな高級料理もかなわないと言われるほど絶品なのが郷土料理の「たけのこ汁」
さばの水煮と一緒に煮込む「え!まずそう・・・・・」と思われるかも知れないが、これが絶品
癖になります。
この時期ならではの焼きたけのこや釜飯をはじめ旬の味わいを思う存分お楽しみ下さい。


自家製

春・・・・・山菜採り[わらび・ふきのとう・こごみ・たけのこ・ふき」からはじまります。
      蕨は塩漬けに・・・ふきのとうはふき味噌に・・・・
      山椒は山椒味噌に・・・ふきは油炒めに          
      たけのこはたけのこ汁や釜飯に・・・・
      種芋から沢山のジャガイモ作り・・・・安心の食材をお客様へ・・・
      2年に1度のなめこの菌ぶち・・・自然の状態で出るなめこは最高に美味

夏・・・・・ビール漬け・キューちゃん漬け・奈良漬け・キムチ漬け・たくわん・はりはり大根
      他沢山の漬物を作るために、大根作り・・・
      
秋・・・・・なめこ収穫。秋には見事にでます。
      この時期は夏に植えた大根が大きく実り、丸大根の煮物はとろける旨さ。
      雪の中で、野沢菜洗い。寒くならないと美味しい野沢菜が出てこないんだよねえ〜

冬・・・・・漬物は冬季無料でバイキングででます。
      外来のお客様にも無料で振舞わせて頂きます。
      是非お召し上がりにお出かけ下さい。



information店舗情報

志賀の湯ホテル

〒381-0401
長野県下高井郡山ノ内町志賀高原
サンバレー
TEL.0269-34-2431
FAX.0269-34-2043
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